在消防工程分公司与总公司采用独立核算、独立税务的架构下，关于分公司是否可以使用总公司公章承接总公司业务的问题，需从法律、财务及管理三个维度进行深入分析。

从法律层面看，根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，分公司不具备独立法人资格，但其经营活动需在总公司授权范围内进行。分公司使用总公司公章的行为，通常需基于明确的授权协议或公司章程规定。若分公司未经总公司书面授权，擅自使用公章承接业务，可能构成越权代理，总公司需对外承担相应法律责任，但内部可追究分公司的管理责任。

在独立核算和独立税务的框架下，分公司的财务与税务处理需严格区分。分公司若以总公司名义（如使用公章）承接业务，但实际由分公司独立核算收入、成本并独立纳税，可能引发税务风险。例如，税务机关可能质疑业务实质与名义不一致，导致税务调整或处罚。因此，建议通过内部协议明确业务归属，确保收入、成本与税务申报的一致性。

从管理实践角度，总公司可通过以下方式规范公章使用：

1. 签订书面授权协议，明确分公司使用公章的范围、条件和限制。
2. 建立公章使用登记制度，确保每项业务均有总公司的审批记录。
3. 对分公司承接总公司业务的情况，需在合同中注明执行主体为分公司，并附总公司授权文件。

分公司在独立核算和独立税务下，虽可经授权使用总公司公章承接业务，但必须强化合规管理，避免法律与税务风险。建议企业在实际操作中咨询专业律师或税务顾问，确保符合相关法规要求。